脱成長と食と幸福

＜出版社の内容紹介＞
地球の健康も考えて、脱成長しながら豊かに食べてゆく方法──「節度ある豊かさ」で生きのびる技法を、幸福と美食を切り口に、フランスの経済学者が語ります。
スローフード運動の哲学と共に、有機的な社会へのケアの道のりを語る、人新世の「幸福論」です。
ジュディス・バトラーの問題関心に共鳴しつつ、お金のかかる医療制度や不可逆的なダメージからの脱却、自尊心をもって分かち合うことの大切さに気づかされます。 （白水社　和久田賴男さん）