がんにならない食育大全

＜出版社の内容紹介＞
がんは中高年だけの病気ではなく、若い世代にも広がりつつあります。
「子どもの頃の食生活が、将来のがんのリスクに深く関係している」と語るのは、著者で外科医の佐藤典宏先生。
たとえば、30代でステージ4の大腸がんを患った患者さんには、幼少期からの“危うい食生活〟があったそうです。
将来のがんを防ぐには、今の食卓から。
未来を守る食育の大切さを伝える一冊です。 （食べもの通信社　下村理沙さん）