農家さんと栄養の先生が考えたまるごとおいしい野菜帖

＜出版社の内容紹介＞
本書では、テレビでもおなじみの農家さんと栄養の先生が、野菜のおいしい食べ方や栄養効果を損なわない調理方法などをやさしく解説しています。
ほかにも野菜の選び方や保存方法など、毎日使える野菜の知識をたくさん紹介しているので、日々の献立に悩んだり、美味しく健康的に野菜を食べたいと感じている方々へのヒントが詰まった１冊になっています。 （イースト・プレス　大角麟太郎さん）