からだの調子を整える　おいしい野菜スープ

生活習慣の乱れなどから起こりやすい症状を６つに分け、体調に合わせた野菜をふんだんに使った健康スープのつくり方を紹介しました。各症状を改善するスープは「肌がきれいになるスープ」「ダイエットスープ」「疲労回復スープ」「ぐっすり眠れるスープ」「体を温めるスープ」「お腹の調子をよくするスープ」です。体質に合わせた改善のポイント、栄養素とそれらの食材についても解説します。味が変わる「ちょい足し」も満載です。 （ナツメ出版企画 斉藤正行）