商品コード:9784829205211

馬家の家常菜譜

1,980円(税込)
1,800円(税抜)
著者名
馬遅伯昌
出版社名
婦人之友社
外寸
237×190×10 mm
日本で中国の家庭料理を広めた第一人者である伯昌さん(母)の、オーセンティックな家庭の味。へれんさん(娘)のアイディアあふれる創作レシピ。衣真さん(孫)の若向きシンプル料理! 酢豚や麻婆豆腐、油淋鶏、東坡肉、海鮮おこげ、あんかけ炒飯など、ふだん着の馬家の家常菜を、三人三様の手法で披露します。入手しやすい食材、いつも台所にある調味料でおいしくできる約80点。一度は作ってみたい、にらまんじゅう、杏仁豆腐なども紹介。 (婦人之友社 堤泉)
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