【品切れ中】子どもがつくるほんものごはん　生きる力がつく「食育」レシピ

自分ひとりで「できた!!」の体験が、自信を育てます。
ほんものの味との出会いが、こころを育てます。

１歳だって、包丁も使えます。火の扱いだって、こわくなない。
「できた!!」の感動と達成感が、子どもをぐ～んと成長させます。

「子どもがお料理したがるときが、はじめどき」
だしをとる、米をとぐ、ルーなしでカレーをつくる、魚をさばく、たけのこをゆでる、
棒ずしをつくる、かきあげを揚げる、ハムをつくる、うどんを打つ、パンをこねる……
大人ですら一度も体験したことがないような調理を、子どもがひとりでできてしまう秘密とは？
子どもを信頼してまかせること。子どもにこそ、ほんもの（味・道具・手順）を。

＜本書の内容＞
これだけはしっかり！●子どもクッキングのための５つの心得
安全なセッティングや道具選び、ことばがけ。

なるほど納得！●ここが知りたかった「食育」６つの疑問
すききらいが多くて……。親が料理ベタだけれど……。

ほんものの味を！●無添加で味覚を育てる35のレシピ
主食／チャーハン、ハヤシライス、きつねうどん、お雑煮など
おかず／かき揚げ、茶わんむし、鯛の白味噌煮、エビのチリソース、豚まんなど
おやつ／パンケーキ、ドイツパン、ラスク、シュトーレンなど

おいしいコラム●調理のコツや、食文化を紹介します