読むだけで料理がうまくなる本 定番おかずの最適解、ここにあり！

＜出版社の内容紹介＞
肉じゃが、ハンバーグ、から揚げ…など定番おかずの作り方を、注目の作家・料理家の樋口直哉氏が豊富な写真とともに解説。
料理の「なぜ？」を知ることで、読むだけで教室に通ったようなレベルアップが期待できます。
調理経験がほとんどない人にも、長年作ってきたけれど「なんか苦手な料理がある」という方にも、満足いただける内容。
食事作りを楽しむガイドブックとして、お役立てください。（オレンジページ　谷本あや子さん）