川津さんちのおうちごはんのレシピとヒント204

「簡単でおいしい料理を提案して30年！」の料理研究家＆編集者の川津幸子さんがおくる、レシピ満載の料理ヒント集。簡単レシピ、旬の素材の扱い方など、読めばすぐに料理がしたくなるミニエッセイが２０４項目。調理師学校で教わったとっておきのプロのコツも、家族や友人につくってほめられた料理も、惜しみなく公開。川津さんの知恵がぎっしり詰まったこの一冊、料理初心者の方にも料理好きな方にも、きっときっとお役に立ちます。 （オレンジページ　沼田かおる）