商品コード:9784877587499

毎日のお味噌汁

和にも洋にも、主役にも 自由に楽しむお味噌汁のアイデア151
1,650円(税込)
1,500円(税抜)
著者名
平山由香/著
出版社名
アノニマ・スタジオ
発売日
2016/05/02
料理家の平山由香さんが毎朝楽しむ一杯のお味噌汁は、季節の野菜や冷蔵庫にある食材と水出汁、各種揃えているお味噌を、パズルゲームのように組み合わせて作り出されます。トマトとモッツァレラ、白味噌を合わせる「アヴァンギャルド味噌汁」は、パンにも合うと人気です。お味噌汁は、どんな食材もやさしく受け止め、まあるく調和してくれます。毎日を楽しくすこやかにしてくれる、あたらしいお味噌汁のアイデアが満載の一冊です。 (アノニマ・スタジオ 村上妃佐子)
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