商品コード:9784877587567

野菜たっぷり すり鉢料理

すり鉢の魅力、再発見!
1,760円(税込)
1,600円(税抜)
著者名
宮本しばに/著
出版社名
アノニマ・スタジオ
する、たたく、つぶす、おろす、あえる、そして器に……。便利な道具が増えるなかで忘れられがちな「すり鉢」は、実はとても働きもの。音や香りなど、手仕事の良さを思い出させてくれます。本書では基本のごますりをはじめ、すり鉢ひとつで手軽に作れるおかずやサラダ、デザートなど、バラエティ豊かな料理をご紹介。すり鉢の魅力を再発見でき、豊かな食卓に役立つ一冊です。 (アノニマ・スタジオ 村上妃佐子)
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