もういちど育てる庭図鑑

＜出版社の内容紹介＞
一度食した植物を再度育てて楽しむ88種の植物図鑑。
植物をもういちど育てることを「再生栽培」や「リボベジ」という言葉で耳にしたこともあるかもしれません。
著者が実際に取り組んだ豊富な実践例と、育てることが楽しくなるエピソードを交えながら、狭いスペースでも育てる方法や、おいしい食べ方も紹介します。
植物が好きな方だけでなく、フードロスに関心のある方にも届けたい内容です。 （アノニマ・スタジオ　景山卓也さん）