間違いだらけの食物アレルギー情報

＜目次＞
１　そのピーナッツ情報は本当？-事実と現実に基づく正しい判断のために（「ピーナッツを早く食べたらピーナッツアレルギーにならない」は本当か？／報告の問題点は？　ほか）
２　ピーナッツ情報だけじゃない「食べて治す」の落とし穴（本当に急速「経口免疫療法」が必要なのか？／「鶏卵を食べて治す」の報告について　ほか）
３　食物アレルギー　基本的な考え方ー間違った情報に振り回されないために（食物アレルギーの基礎知識／除去と解除　ほか）
４　複合汚染とアレルギーの増加ー間違った情報の背景にあるもの　原因を何に求めるのか？（アレルギーの原因をどう考える？／アレルギー体質と環境　ほか）／Ｑ＆Ａ　ここが知りたいー食物アレルギーなどいろいろ（小麦アレルギー、味噌やしょうゆも避けるべき？／アレルギーを起こす食材の使用はいつまで？　ほか）