肉類・魚介類（冷凍）

北海道の放牧豚
北海道の広大な大地でのびのびと健康に育てられた『放牧豚』を赤身部位を中心にパラパラなミンチにしました。
使いやすいチャック袋仕様で、ハンバーグや餃子、炒め物にぴったりな商品です。

北海道の放牧豚
北海道の広大な大地でのびのびと健康に育てられた『放牧豚』のモモ肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。
脂が少なく赤身の旨みがあふれるモモ肉は適度な歯ごたえがあり、しゃぶしゃぶだけではなく、煮物でもお使いいただけます。

ジューシーで旨みたっぷりな唐揚げに
肉の風味を損ねないよう、エサには100％植物性飼料だけを与えています。

ジューシーで旨みたっぷりな唐揚げに
肉の風味を損ねないよう、エサには100％植物性飼料だけを与えています。
使いやすい、バラ凍結品。

ヘルシーでさっぱりとしたむね肉です
鶏に与える原料のトウモロコシは、ポストハーベスト無農薬。それ以外の原料もすべて非遺伝子組み換えのものを使用。

コクがありおいしい鶏ミンチ
日光や自然の風が入る「開放鶏舎」、60日以上の長期間、抗生剤、抗生物質を一切与えない全期間無投薬飼育の鶏肉です。

安心安全・おいしさを追求した自慢の鶏肉です
肉骨粉や油脂などの動物性飼料を使用しない、植物性主体のエサを与えています。
鶏に与える原料のトウモロコシは、ポストハーベスト無農薬。それ以外の原料もすべて非遺伝子組み換えのものを使用。

鉄分の補給にレバー
健康な鶏のレバーは、臭みがありません。鉄分などの補給には、レバーが一番です。

・全てのエサは遺伝子組換作物（GMO）の混入を防ぐため、分別生産流通管理をしています
・肉骨粉や油脂などの動物性飼料を使用しない、植物性主体のエサを与えています
・とうもろこしは収穫後無農薬のものを分別輸入（ＰＨＦコーン）
・国内産の飼料用米を与えています

唐揚げにおススメ！！
自然の光と風の入る開放鶏舎でのびのび飼育され、ひよこから一切薬( 抗生物質・抗菌剤) を使わず、100% 植物性飼料で飼育された鶏を使用しています。
1 坪あたりの飼育数を少なくする事で、よく運動させ、食感の良い鶏肉に育てています。
こだわっているからこその味わいの違いを是非ご賞味ください。

甘辛なたれがよく合います
自然の光と風の入る開放鶏舎でのびのび飼育され、ひよこから一切薬( 抗生物質・抗菌剤) を使わず、100% 植物性飼料で飼育された鶏を使用しています。
1 坪あたりの飼育数を少なくする事で、よく運動させ、食感の良い鶏肉に育てています。
こだわっているからこその味わいの違いを是非ご賞味ください。

福岡県の黒豚、ジューシーな豚カツ
養豚場は福岡県。バークシャー種の黒豚です。
最上級といわれ、肉質の緻密さ、ジューシーさと旨さに秀でた、おいしい豚肉です。
秋川牧園独自の指定配合飼料で肥育。
肥育中の飼料：遺伝子組換原材料混入防止の為、分別生産流通管理したトウモロコシ・大豆を使用。

ポークソテイや生姜焼きにどうぞ
一般的には豚肉の生産に使われる抗生物質も、子豚の時期を除き使用していません。

福岡県の黒豚うま味ある脂をご堪能ください
秋川牧園独自の指定配合飼料で肥育。
肥育中の飼料：遺伝子組換原材料混入防止の為、分別生産流通管理したトウモロコシ・大豆を使用。

ミネラル豊富なシジミです
島根県宍道湖は、しじみ漁が有名。大和しじみは、うまみたっぷりの出汁がでます。

アメリカ産のすけそうだらの卵
塩のみで味付けされていますので、たらこ本来のおいしさを楽しめます。原材料はアメリカ産すけそうだらの卵、食塩。

目利きが厳選した脂ののったいわし
目利きが厳選した脂の乗ったいわしを、天日干しに仕上げました。

目利きが納得のいく原料のみを使用し、天日干しに仕上げました。
旬とされる中でも5月～6月にかけて東シナ海にて漁獲、長崎県・佐賀県で水揚げされた真あじを使用。
鮮度の良い素材を、食塩だけを使用して丁寧に天日干しした、こだわりの干物です。

パプアニューギニア産の天然えび
体色に模様がなく一様に黄白色（バナナ色）。15cm以下のサイズとなります。タイショウエビとして流通している場合もあります。
自然豊かなパプアニューギニアで捕獲された天然のバナナえび。100g(約5尾～7尾前後)入っています。
エビフライや大きめのエビチリなどにもちょうどいいサイズ感。

きれいな水で元気に育ったうなぎ
★しっかりと運動して育つ為、身は弾力があり、天然うなぎと差がありません。

★皮もおいしく食べられるように、蒸す工程を加えました。

＜健康の為に安全でおいしいうなぎを＞

（新鮮なうなぎを手際よくさばきます。）

●加持養鰻場のうなぎは、高知県・四万十川のしらすうなぎ（稚魚）を捕獲し、１年以上の歳月をかけて、地下水（深木川）の伏流水で大切に養殖しています。

●そうして育てたうなぎの身は少し硬めで、ぷりっと弾力があり、天然に近いとご好評をいただいています。

●安全でおいしいうなぎを召し上がっていただくために、薬剤は一切使わず、十分な運動をさせて育てています。

●食べていただく方すべての将来のことを考えれば、当然のことだと思っています。（加持徹さん）

薬剤使用なし密飼いせず天然に近い
★四万十川の河口付近でとれたシラス（うなぎの稚魚）のみを、養殖地で過密に入れず、十分運動させ、１年以上かけて生育させています。
★しっかりと運動して育つため、身は弾力があり、天然うなぎと差がありません。

★うなぎ蒲焼（炭火焼き）1尾/タレ付き（冷凍便）

＜加持養鰻場の、安全でおいしいうなぎ＞

「加持養鰻場のうなぎは、高知県・四万十川のしらすうなぎ（稚魚）を捕獲し、１年以上の歳月をかけて、地下水（深木川）の伏流水で大切に養殖しています。そうして育てたうなぎの身は少し硬めで、ぷりっと弾力があり、天然に近いとご好評をいただいています。
安全でおいしいうなぎを召し上がっていただくために、薬剤は一切使わず、十分な運動をさせて育てています。食べていただく方すべての将来のことを考えれば、当然のことだと思っています。（加持徹さん）

絶妙な塩加減と脂乗りの紅鮭
脂ののった北洋産紅鮭を、食塩のみで漬け込みました

北海道で獲れたプリプリのほたてです
北海道の海で獲れた天然ホタテ貝柱です。
非常に甘みが強く、肉厚でぷりぷりの食感です。
食べやすく、かたい殻を外してお届けします。
急速冷凍してますので、新鮮なホタテの甘さ、食べ応え十分にご堪能いただけます。