完熟トマトについて
通常、トマトは青いうちに収穫され、輸送の過程や保管の過程で追熟させてから店頭に並びます。 一方「完熟トマト」は、ぎりぎりまで枝に実った状態で赤く熟すのを待って収穫されるため、リコピンの量も多く、旨味もたっぷり。肉厚でジューシーです。
大和高原で朝採れたトマトを即日入荷、おすすめの夏野菜と詰め合わせて当日発送いたします。
※完熟のため、表面の薄皮が破れやすい等、通常のトマトよりも日持ちしません。なるべく2～3日程度でお召し上がりください。
【品種】
麗夏：しっかりとした果肉に爽やかな香り。生はもちろん、加熱すると甘みが増します。
紅旬：甘味と酸味のバランスが良くコクのある旨味が魅力です。
※栽培状況により、どちらかのトマトをお届けする予定です。
生産者について
1999年創業の「類農園」さん。雑草を生えさせない土壌づくりや、米ぬかや地元の醤油屋から譲り受ける醤油かす、植物残滓など植物由来の肥料を使用し、 さらに家畜由来の肥料を一切使用しないことでホルモン剤などの混入を防ぐ、循環型有機農業を実践しています。
標高400ｍ大和高原の冷涼な気候と豊かな土壌を活かして大和野菜の栽培にも取り組まれています。
クレヨンハウス「野菜市場」、有機八百屋のプロスタッフが、旬でおすすめの有機野菜（きのこは非有機の場合があります）を詰め合わせてお届けします。 店頭で評判のいい有機野菜を厳選しますので、おいしさも間違いなし。