有機じゃが芋 2kg

<おすすめの召し上がり方>
●ガレット　
ジャガイモ（300g）を皮ごと細切りにします。それを器に移し、自然塩、黒胡椒を適量入れて、もみ込むようにしっかり混ぜ合わせます。フライパンにバターお好み量を入れ、火にかけて溶けてきたら、ジャガイモを入れ平たくのばし弱火で焼いていきます。焼き色がついたら裏返し、更にバターをお好み量加えて両面をじっくり焼き、出来上がりです。アツアツで美味しいですよ。

●エノキとピリ辛炒め
ジャガイモ（100g～150g）は皮ごと約3㎜幅の拍子木切りに。エノキ（1パック）は石づきを切り取って手でほぐします。熱したフライパンにサラダ油（オリーブオイルだとさらに美味）を引いて、ジャガイモとエノキを中火で炒めます。ジャガイモの周りが透き通り始めると、コチュジャン小さじ1/2、自然塩、胡椒少々加えて炒め合わせると完成です。