有機生椎茸（菌床）

<おすすめレシピ>

生シイタケのチーズ焼き
生シイタケ（４～６個）は軸を切り取り、フライパンに裏返してのせて、とろけるチーズとお好みでドライパセリを振ります。フライパンに蓋をして７～８分。チーズが溶けてふつふつとしてきたら、仕上げに醤油やレモン汁やすだち果汁などをたらしても美味しいです。あつあつのままお召し上がりください。

生シイタケとジャガイモの胡麻和え
生シイタケ（４～6個）は軸を切り取り薄くスライスします。じゃが芋（1個）は、皮ごと千切りにします。生シイタケとジャガイモを3分程度茹でて火が通ったら、水気を取りボウルに移します。白いりごま大さじ1・醤油大さじ1/2・洗双糖大さじ1/2を加えて和えると出来上がり。まだまだ暑い日は、冷蔵庫で冷やしてもGood！