エリンギ　100g

<おすすめの召し上がり方>
●エリンギとインゲンのニンニク青のり炒め
エリンギ（1パック）を食べやすい大きさに手で割きます。<インゲン（1/2袋）は筋を取り下茹でします。ニンニク（1片）はみじん切りに。熱したフライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを入れ香り立ったら、エリンギ、インゲンを加えエリンギがしんなりするまで炒め、自然塩、胡椒で味を整えます。仕上げに、青のりをお好み量加え和えると完成です。 塩、胡椒の代わりに醤油をさっとかけまわしても美味です。

●エリンギとホウレンソウの蒸し焼き エリンギ（1パック）は斜め切りに。ホウレンソウ（1束）を洗って約5㎝幅に切り分けます。フライパンを熱し、エリンギ、ホウレンソウを入れ、そこに水150cc、野菜ブイヨン1個（5g）を加え蓋をし蒸し焼きにします。汁気が無くなるくらいまで加熱したら火を止め胡椒で味を整えると出来上がり。