有機摘果みかん　200g

有機栽培認証みかんの摘果です。
※摘果とは、木に成りすぎた実を人の手で間引き、着果量を調整する作業のこと。

まだ完熟していないため青く酸味が強いのが特徴です。
店頭ではあまり見かけませんが、生産地では7月下旬～9月頃に袋詰めで販売されることがあるそう。
味はかなり酸っぱいですが、レモンのように使ったり、砂糖やはちみつなどに漬け込んでシロップ、ジャムにも。 薄く皮ごとスライスしてサラダに加えてもgood！

化学肥料や除草剤は使わず、雑草は刈り取って緑肥として土づくりに利用。 防腐剤・ホルモン剤・カラーリング・ワックスなども一切使用していませんので、皮まで安心してご利用いただけます。