天然葡萄酒／白（辛口）720ml

有機質肥料のみを用いて栽培されたぶどうを、蔵に棲みつく蔵酵母で自然発酵。
酸化防止剤・保存料無添加の天然ワイン。

●天然葡萄酒／白・辛口
ぶどう品種／デラウェア　　　産地／岐阜
アルコール度数／14％
淡いレモンイエロー。洋梨やグレープフルーツなどの柑橘系の香り。
アタックはやわらかい酸と若干の果実の甘みが感じられる。
ボディに厚みはないが、ドライな印象。
白身魚の幽庵焼き、焼き鳥（たれ）などによく合います。
飲みごろの適温／6℃

＜天然ワイン醸造･林真澄＞

林家では昭和初期から、農業の一環としてワインを造ってきました。
自家農園を中心に、一部契約栽培しているぶどうは有機質肥料を与えた土地で育て、
酸化防止剤や保存料を使わないワイン造りをしています。
ワインは一般的に人工培養した酵母を添加して造りますが、＜天然ワイン醸造･林真澄＞では、
天保年間に建てた蔵の中に生息している蔵酵母の働きで、自然に発酵させて醸しています。