ベッカライヨナタン　くるみのクッキー　80g

ザクザクとした食感のやさしいくるみのクッキーです。

【ベッカライ・ヨナタン】
京都の京北にあるパン工房「ベッカライ・ヨナタン」では、しっかり噛みしめて味わえるパンや焼き菓子をつくっています。ドイツ語で ”ベッカライ”はパン屋、ヨナタンは”神々の贈り物”という意味です。穀物からつくるパンはいのちを支える主食でもあり、安全な素材を使い、安心な作り方で届けたいという想いがこめられています。 原材料は、おもに国内産のもの、海外の有機栽培のものを使用しています。

・発酵には、酵母菌・乳酸菌の多い「サワドウ種」を使用
・北海道産や滋賀県産の小麦粉、全粒粉、有機栽培ライ麦粉やとうもろこし粉など
・非遺伝子組み換え飼料で育った平飼い鶏の卵
・北海道のバターや有機栽培のパーム油
・国内産純蜂蜜、てんさい糖、玄米水飴など