ココウェル 有機ココナッツシュガー 230g

香ばしくて美味しいココナッツの花蜜糖。
黒糖のようなコクがありながら、後味さっぱり。上品な甘みが特徴です。
コーヒーや料理の他、お菓子づくりにも。
一般の砂糖とおなじようにご利用いただけます。

●血糖値の上昇がおだやかな、低GIシュガー
ココナッツシュガーは、血糖値の上昇度合いを示すGI値が35と非常に低く、
低ＧＩシュガーとして注目されています。
ブドウ糖（GI100）や上白糖（GI99）の3分の1程度。

●花蜜を煮詰めてつくった、無着色・無添加の天然糖
ココナッツシュガーには、カリウムやマグネシウムといったミネラルも豊富に含まれています。
ココウェルのココナッツシュガー生産者は、毎朝、花蜜を集めpHを計ります。
基準を満たした中性の花蜜だけを、じっくり時間をかけて煮詰めます。
カラメル状になった蜜を冷ますと、ココナッツシュガーができあがります。