ココウェル 有機ココナッツシュガー 230g

ココナッツの花蜜を煮詰めて作りました。
やさしい甘さとすっきりとした後味が特長。
ココナッツの香りがしないのでいつもの砂糖と同じようにお使い頂けます。
黒糖のような深い味わいでお料理にコクをプラスします。

●血糖値の上昇がおだやかな、低GIシュガー
ココナッツシュガーは、血糖値の上昇度合いを示すGI値が35と非常に低く、
低ＧＩシュガーとして注目されています。
ブドウ糖（GI100）や上白糖（GI99）の3分の1程度。

●花蜜を煮詰めてつくった、無着色・無添加の天然糖
ココナッツシュガーには、カリウムやマグネシウムといったミネラルも豊富に含まれています。
ココウェルのココナッツシュガー生産者は、毎朝、花蜜を集めpHを計ります。
基準を満たした中性の花蜜だけを、じっくり時間をかけて煮詰めます。
カラメル状になった蜜を冷ますと、ココナッツシュガーができあがります。