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商品コード:4560342330235

風と光 有機パン粉 100g

パンの耳も丸ごと粉砕乾燥した、サクサク
292円(税込)
270円(税抜)
サイズ・容量
100g
原材料・材質
有機小麦粉(国産)、有機穀物で作った天然酵母、食塩、有機オリーブオイル
注文コード
A2449
有機JAS認証パン粉(HOSK)。原料に有機小麦粉、有機穀物で作った天然酵母と食塩だけで作った有機パン粉です。
有機食パンを作り、パンの耳も含め、丸ごと粉砕乾燥した、サクサクとした香ばしい仕上がりです。魚肉類や野菜のフライに、ハンバーグやミートボールの練りこみにもご利用下さい。

小麦粉は国産有機強力粉を、酵母は弊社有機JAS天然酵母、塩は沖縄産天日塩「シママース」を使用し、有機オリーブオイルは食パン焼型の内側に塗って使用しています。

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パン粉を乾煎りすると香ばしく、揚げた時のような食感に
新じゃがの美味しい季節に、パン粉焼きを作りました(丸めず揚げずにつくるコロッケのレシピを参照)。有機のジャガイモを蒸して潰し、スライスした有機玉ねぎや有機ジャックの豆ミート、ひき肉などその時の気分で。今回は放牧豚の挽肉を使いました。パン粉は少しフライパンで乾煎りすると香ばしく、揚げた時のような食感が楽しめます。(東京店野菜市場 M)

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