エヌ・ハーベスト 有機クミンシード 20g

暑い季節は、スパイスの力を使って元気にのりきりたいものです。
有機栽培で作られているエヌハーベストのスパイスの中で、とくに私がおすすめしたいスパイス3種は、インド料理に欠かすことができないクミンシード、ターメリックパウダー、ブラックマスタードシード。 私は、カレーを作るときにはルウを使わず、これらのスパイスを混ぜ合わせて作ります。
なかでもクミンシードを使ったクミンティーは簡単につくれて、胃腸を元気にしてくれます。
作り方は、水1～1.5Lにクミンシード大さじ1を入れ、沸騰させてから弱火で約10分。
あらかじめクミンシードをから煎りすると香ばしさがプラスされますよ。ぜひ、お試しください。（大阪店野菜市場　T）