滝野川ごぼう【有機種子・固定種】

※時期により品切れになることがあります

江戸時代から伝わる江戸伝統野菜で、現在の主流品種の原型となる代表的なゴボウです。

柔らかさ・味・風味に優れる品種で、
直径2～3cm、長さ70～100cmの長根ゴボウです。

きんぴら、揚げ物、煮物などの日本食に最適です。


栽培方法
●播種適期：4～5月、9～10月
直播き(10cm間隔の2～３粒まき)して、薄く覆土します。
本葉が数枚でてきたら1本に間引きます。
表土から見える根径が2cmほど大きくなったら(種まきから7～9ヶ月程度)収穫時期です。