ノースカラーズ 米粉マドレーヌ

口に含むと「しっとりさ」「ふんわりさ」を感じる、国産米粉１００％で作ったマドレーヌです。

バターや卵などを混ぜてしっかり乳化させることで、舌触りがなめらかで、しっとりとくちどけの良いマドレーヌに仕上げました。 液卵ではなく割卵した卵を使っているので、ふんわりとふくらみが良いのも特徴です。

北海道でつくられた無塩バターにより、しっとり食感に「豊かな風味とコク」が加わりました。
ほんのり香るレモンが爽やかで、いくつでも食べられてしまいそうです。
ノースカラーズ村のパティシエ、エゾユキウサギのシーナが心を込めて作りました。