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果実の香り&エレガントな飲み口
オーガニックのスパークリングワインで、一人飲みを敢行。ハーフボトル(東京店の店頭扱い)をチョイス、お供は「いちご」。ゆっくりと、栓を抜くと甘い果実の香りがもれ漂い、あえて普段着のいつも使っているグラスに注ぐと、綺麗なイエローゴールドを呈し、力強く泡立ちました。最初の飲み口は、渋みとスパイス香を感じ、比較的しっかりとしています。いちごを飲み込んだ後に洗い流すように滑り込ませると、双方の繊細な香りが楽しめました。
本番はこれから。栓を抜いてから5分ほど瓶に放置した飲み口は、渋みが抜け甘味が際立ち、エレガントさをまとってきました。すると、今度はいちごと一緒に口に含み飲むマリアージュに。気になる方は、お試しを。(東京店野菜市場スタッフM)
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