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商品コード:4580146871062

ヴォークス 有機ローレル ホール 5g

シチュー、煮込み料理の風味がアップ
432円(税込)
400円(税抜)
サイズ・容量
5g
原材料
有機栽培ローレル(トルコ産)
注文コード
A2191
ローリエ、月桂樹、とも。葉っぱに切れ目を入れたり、葉っぱを折ったりすると、香り成分がしみだしてきやすいのでおすすめです。

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煮込み料理、カレー、スープなどの下味付けに使います。
ブイヨンと同じ感覚で使え、肉の臭みを消す働きがあり、独特の苦味が味に深みを加えます。
使用する際に手で切れ目を入れると効果的です。
料理に用いる場合は乾燥させてから利用する方が、苦味が少なく香りが引き立ちます。

葉をつけたままの枝でリースを作り、室内にかけておくことで空気を清浄するといった使用方法もあります。

ローレルの主産地トルコでオーガニック(有機)栽培されたものです。
トルコはローレルの世界生産のほとんどすべてを占める大産地国で、森林に自生しています。
伐採のし過ぎで山火事を起こさないよう現地の森林局が収穫エリア毎年指定しています。
同じ森林からは3から4年に一度の収穫となります。

◎ヨーロッパでは芳香性健胃薬として利用されています。
その他さまざまな民間療法でも使用されます。

◎月桂樹の葉に含まれるシネオールという芳香成分は蜂さされやリューマチ、関節痛、神経痛、疥癬(ダニによる皮膚病)などへの効果があるとされています。
発毛料、浴湯料としても用いられます。

◎シネオールは唾液の分泌を促進するため、食欲の増進や消化を助け、肝臓や腎臓の働きを活発にすると言われています。
欧州の伝承療法では、毎朝2枚の月桂樹の葉を食べることで肝臓を強くすることができるとされています。

<VOX ORGANIC SPICEについて>



スパイス・ハーブの歴史は非常に長く、2000年以上も昔、紀元前から私たち人類に有用な植物として利用されてきました。
そして現在、私たちの食卓に欠かすことが出来ないものとなっています。

voxspice のオーガニックスパイス・ハーブは、農薬や化学肥料に頼らずに惑星の運行、潮の満ち引き、季節の移り変わりなど自然界の流れと天体のリズムを守りながら、有機栽培されています。
太陽の恵みと豊かな土壌に育まれ、自然の力をいっぱいに受けたオーガニックスパイス・ハーブは、植物本来の力が最大限に引き出され、芳醇で香り高く、お料理にエネルギーを与えてくれます。
ひと振り、ひと振りに植物の計り知れない生命力が息づいているのです。

また通常のスパイス・ハーブと比べ、オーガニックスパイス・ハーブの取り扱いには非常に手間とコストがかかりますが、プロユースの品質でありながら、日常使いができるリーズナブルな価格を追求し、世界各地のオーガニック生産者や工場と協力してお求めやすい価格を実現しました。
そして、毎日使うものだからこそ、キッチンに立つとワクワクするようなこれまでにない上品かつ上質なパッケージを採用しました。
毎日使うスパイス・ハーブだからこそ、味も品質もホンモノにこだわりたい。オーガニックで彩る、豊かで上質な暮らし。
voxspice は、これからも安心安全でおいしいオーガニックをお届けしてまいります。

<voxspice の特徴>



1.農薬・化学肥料に頼らずに有機栽培

2.本物だからこその芳醇で力強い香り

3.キッチンが華やぎ、贈りたくなる上質パッケージ

4.プロユースの品質でありながら日常使いが出来るリーズナブルな価格を追求

5.ひとつひとつに熱い想いを込めた生産者より調達

<voxspice が取得している認証:「有機JAS」>


•堆肥等による土作りを行い、播種、植付け前2年以上及び栽培中に
(多年生作物の場合は収穫前3年以上、)原則として化学的肥料及び農薬は使用しないこと

•遺伝子組換え種苗は使用しないこと

•殺虫など、ポストハーベストの薬剤使用がないこと

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