食べもの文化増刊 赤ちゃんからの食物アレルギー ─正しい対処 2020年 05月号

＜出版社の内容紹介＞
数多くのアレルギー患者を診てきた臨床医であり、大阪健康福祉短期大学・学長の著者が、食物アレルギーがなぜ起こるのか、赤ちゃんにはなぜ食物アレルギーが多いのか、母乳とアレルギーの関係などをわかりやすく解説。治療への道のり、原因食品の除去と解除の正しい進め方、誤食事故など緊急時の対応についても、丁寧に解説。保護者、子どもの施設の職員みんなの共通認識を共有するために欠かせない１冊です。