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素材のうまみを最大限に活かしてくれる強い味方 鉄火味噌とは、砂粒くらいにみじん切りした特別栽培の根菜(ごぼう、れんこん、にんじん)を、鉄釜で何時間も炒りあげて作られたふりかけです。 みそは増血、根菜は体を温めてくれ、良質の血液をつくる素材がいっぱいで、完璧な栄養食品になります。 玄米ご飯にかけて食べるのが、私は一番好きですが、茹でただけのほうれん草にふりかけてみたら、とても美味しかったです。 小松菜のお浸し、蒸した里芋や、ふろふき大根にもオススメ。ぜひ、お試しください! (東京店野菜市場・S)
素材のうまみを最大限に活かしてくれる強い味方
鉄火味噌とは、砂粒くらいにみじん切りした特別栽培の根菜(ごぼう、れんこん、にんじん)を、鉄釜で何時間も炒りあげて作られたふりかけです。 みそは増血、根菜は体を温めてくれ、良質の血液をつくる素材がいっぱいで、完璧な栄養食品になります。
玄米ご飯にかけて食べるのが、私は一番好きですが、茹でただけのほうれん草にふりかけてみたら、とても美味しかったです。 小松菜のお浸し、蒸した里芋や、ふろふき大根にもオススメ。ぜひ、お試しください!
(東京店野菜市場・S)