jas スタッフおすすめ 大阪店発送
商品コード:4945586700202

ビオマーケット 有機醤油 720ml

埼玉県坂戸市、弓削多醤油謹製
1,188円(税込)
1,100円(税抜)
サイズ・容量
720ml
原材料・材質
国産有機大豆、国産有機小麦、食塩
注文コード
A1753
原料である大豆と小麦を、麹菌をはじめとする微生物の力のみで醗酵・熟成させて醸造した本醸造しょうゆ。
じっくりと時間をかけて作られた本物の味をお楽しみください。

国産有機大豆と国産の有機小麦を使用し、木桶の中で天然醸造。
じっくり時間をかけて発酵・熟成させました。
うまみ・香りともバランスのいいコクのある醤油です。

「弓削多醤油について」



日本の伝統的調味料である醤油は、国産の農産物から作るべきだと思っています。
なかでも希少な有機栽培の大豆・小麦を原料に、独自の微生物がすみつく木桶で長時間発酵・熟成させることにより、コクのあるおいしい醤油ができあがります。
微生物の発酵により味をつくりだす調味料だからこそ、農薬や化学肥料を使用しないオーガニック原材料からつくったほうが発酵もよくなります。
弓削多醤油のものは保存性もよく、安心して口にできます。(弓削多洋一さん)

カートに入れました

お買い物を続ける カートへ進む
※定期便をお持ちの方はログイン後に同梱することができます。

ご注文いただけます(取寄せの場合には入荷までに7日以上かかる場合もございます)

スタッフおすすめ

醤油のもと・もろみを試食、その甘さに驚きました。
弓削田醤油さん醸造の有機原料からつくったお醤油。お豆腐やおひたしに直接かけたり、煮物などのお料理にも毎日使っています。弓削田さんがクレヨンハウスにいらっしゃったときに、醤油のもととなる、もろみを試食させていただき、その甘さに驚きました。今回は、つくねの下味と甘辛のたれに使いました。 (東京店野菜市場スタッフK)

この商品のレビュー

最近チェックした商品履歴を残さない