【冷蔵】ビオマーケット 有機やさか味噌 中辛 750g

島根県などの国産有機米、島根県と青森県の生産者が栽培した有機大豆を贅沢に使用して作りました。
麹よりも大豆の割合を多めに、約15か月熟成させただけあって、深みのある辛口タイプのお味噌です。
濃い味が好みの方におすすめです。
しっかりとした塩気があるので、肉・魚の味噌漬けや鍋物におすすめです。
（熟成期間15か月～、塩度12％）

★地元弥栄村でとれた有機の米、大豆を使用。お米の割合を多いため、甘口になっております。
塩分が9％の減塩タイプです。熟成期間は9ヶ月以上。

★保存のため酒精(エタノール)で麹菌の働きを失活させたり、調味料(アミノ酸)で人工的な味をつけたりせずシンプルな原材料でつくられます。
毎日食べたいお味噌は、おいしくて安心して食べられるものにしたいですね。

★お味噌汁はもちろんのこと、味噌炒め、味噌煮、味噌漬などにも幅広くお使い頂ける商品です。素材のおいしさを引き立ててくれます。