ビオマーケット 有機大豆 300g

●国内で栽培されたふっくらしたお豆です。

●水分を十分に含ませてからにてください。

●煮豆や、お菓子づくりにもお楽しみください。

大豆の国内自給率は３％程度と極めて少なく、大半は輸入されています。国内産の有機大豆はとても貴重です。


大豆の栄養素
★大豆にはたんぱく質が約35%、油脂が約20%も含まれています。

★大豆たんぱく質のアミノ酸組成はきわめてよく、｢畑の肉｣といわれており、特に、成長、発育に必要な必須アミノ酸であるリジンが豊富に含まれているのも特色の一つです。