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商品コード:4945586786121

ビオマーケット 有機切り干し大根 48g

滋賀県産などの大根を寒風干しで旨味を凝縮
430円(税込)
398円(税抜)
サイズ・容量
48g
原材料
有機大根(国産)
注文コード
A2427
国内産の有機大根を寒風干しした自然の恵みいっぱいの美味しさです。

ひとつひとつ手作業でじっくり作られた切干大根は甘みシャキシャキ感が違います。

国内産有機大根をスライスして、湯遠し、天日乾燥しました。

<クレヨンハウス レストランで大人気!<切干大根のハリハリ漬け>



◆ 切干大根…100g、有機人参…10g、出汁を取った後の昆布…10g
◆ A[洗双糖…50g、天然塩…5g、リンゴ酢…100cc、三年熟成醤油…5g、たかのつめ…お好みで]

1) 切干大根は水で2時間ほど戻して、軽く洗い、水気を切る。

2) 昆布と人参を千切りにする。

3) Aを火にかけて甘酢を作り、切干大根と昆布と人参をバットに入れて一晩漬ける。

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