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漢方の「葛根」でおなじみの「本葛」です 療薬として利用されてきました。 葛の中でも風邪に対して薬効があるのは地下30cmより深い部分の根で、漢方では「葛根」といいます。 葛の根からとった葛粉はキメが細かく、消化吸収が良いため、胃腸に負担をかけません。 具合の悪いとき、胃腸に負担をかけずに身体の機能を高めてくれる葛は手元にあると安心です。 温めたりんごジュースにくず粉をとかし、すりおろし生姜を入れればおいしい葛湯ができあがります。 少なめのお湯にくず粉を溶かし、普段のんでいる飲みものの中に入れるのも手軽でおすすめです。(大阪店野菜市場スタッフ)
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