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ニュージーランドの強い紫外線にも負けず、アントシアニンを豊富に蓄えながら育ったカシスを、伝統的な発酵技術でおいしい健康飲料に仕上げました。 手で樽一つひとつをかき混ぜながら、熟練者が醗酵の様子や味、酵母数を確認し、約3~4週間かけてカシスをまるごと熟成醗酵。パソコンをよく使う方、目が疲れる方にもおすすめです。
<おすすめの飲み方> ●20~30mlを水や炭酸水で、5倍に希釈してお飲みください。 ●そのまま、ヨーグルト・アイスクリームなどにかけたり、カクテルや焼酎などのアルコールで割るのもおすすめ。 ●牛乳や豆乳などに適量混ぜてもおいしいです。
水で割ったり、お酢やソーダで割ったりするのももちろん美味しいのですが、ヨーグルトにかけて食べると、ほんとにおいしくておすすめ。 店頭でも、デモンストレーションでお客様に味をご紹介すると、絶対的に売れる商品と言えばこれ!味を知ると、思わず買ってしまう商品です。 価格が高く感じるかもしれませんが、一回の使用量から考えると、水やソーダで割ったり、何かにかけたりする程度なので、結構長持ちしてお得感ありです。(大阪店野菜市場 N)
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左:醗酵カシスドリンク、右:醗酵生姜ドリンク
左:醗酵カシスドリンク、右:醗酵生姜ドリンク