ムソー 素干しわかめ

磯の香り豊か！昔ながらの「乾(ほし)わかめ」
わかめの名産地、伊勢湾にある答志（とうし）島・桃取（ももとり）産を使用。収穫したわかめをそのまま乾燥させた乾わかめは、なにより磯の香りがすごくよいです。湯通しや塩漬けをしていないので、栄養の流出がなく、マグネシウムやビタミンなどの栄養価が高いのもうれしい特徴。水戻し5分で4～5倍にふえるので、みそ汁に入れたり、サラダにしたり、麺に添えたり……。 この夏は、乾わかめで酢のものをよくつくっています。キッチンバサミでカットして「カンタン八芳酢」に漬けこんで置きます。ありあわせの野菜と合わせるだけで、手間をかけずに、おいしい酢のものが簡単にいただけます。ほどよい酸味に、猛暑疲れも回復します（大阪店野菜市場　T）