和田萬 有機白ごまペースト 80g

ごまペースト＆すりごまで、栄養も風味もアップ
私はごまが大好きで、ほぼ毎日食べています。どのような食材やメニューでも、ごま（粒・すり・ねり・油）を合わせるだけで、栄養も風味もグーンとアップ！　 こんなにちいさなごま粒のどこに、あんなにたくさんの栄養と豊かな風味を蓄えているのだろうと不思議。日々、感謝していただいています。
ごまは酸化しやすいので、直前に炒る・する手間が億劫ですが、ごまペースト（ねりごま）とすりごまならその手間もなく、重宝。とくに和田萬の有機白ごまペーストは香ばしく、油が分離しないのもありがたいです。
今回は野菜のごま和えを作りました。蒸しゆでした野菜に、有機白ごまペーストと醤油、有機白すりごまを混ぜただけの簡単メニューですが、お箸が止まりません。 同じく白ごまペーストと醤油、すりごま、豆乳に、さらにニンニク（すりおろしでもパウダーでも）を加えると、濃厚でコクのある風味のごまだれになり、麺やフォーのスープにするのが気に入っています。どちらも、ぜひお試しください。 （東京店野菜市場　N）