【冷凍】マストミ ネギトロ 100g(50g×2袋)

遠洋延縄船で漁獲した鮮度の良いメバチマグロのみを使用しています。
素材の力を活かし、食品添加物に頼らずNon-GMOの菜種油のみで鮮やかな赤いネギトロに仕上げています。

マグロのような大型の魚には身を維持する為に強く太いスジがあり、そのまま使うと食感を損なってしまうので、機械そして最後には手作業で丁寧にスジを取り除いています。

鮮度の良いマグロは、独特のモチッとした食感があり、一般的なネギトロのようにマグロをペースト状にしてしまうと、そのマグロの食感を損なってしまいます。
マグロの味わいと共に食感も楽しんでいただきたいと独自の粒を残す製法にこだわっています。