ハーモニーライフ 有機モロヘイヤ玄米パスタ　240g

有機玄米・有機モロヘイヤの風味がしっかり
手軽にグルテンフリーを取り入れたいときにおすすめしたい、「オーガニックモロヘイヤ玄米パスタ」です。 原材料は、有機玄米、有機モロヘイヤ葉のみ。玄米は粉にせず、ゆでておかゆ状にしてパスタにしているので、酸化せず玄米の風味が生きており、モロヘイヤの味もしっかり感じられます。
さらにうれしいポイントは、ゆで時間4分！と短いこと。忙しいときはお好みのソースと和えるだけで、簡単にもちもちのパスタの完成です。 冷水でしめるとコシのあるパスタになり、和・洋・中・エスニック、さまざまな味付けで楽しむことができます。
今回は、キノコの豆乳味噌クリームパスタを作りました。キノコのうまみとお味噌のコクが、モロヘイヤと玄米の風味によく合います。黒コショウを少々ふるとまろやかなクリームのアクセントに。 旬のいろいろな野菜と合わせやすく、1年中活躍してくれます。 （東京店野菜市場　N）

夏野菜で、サラダ・スパゲッティに！
「モロヘイヤライスパスタ」はトマトソース、豆乳クリームソース、オリーヴオイルと塩・胡椒など、スパゲッティのイメージで料理していただければ、おいしくめしあがれます。 写真の料理は、「モロヘイヤライスパスタ」と、みじん切りにした生のトマト・たまねぎ・茄子と、「かもめ屋ライトツナフレーク水煮」を、白ワインヴィネガー、塩、胡椒、オリーヴオイルで作ったドレッシングで和えたものです。 こういったサラダ・スパゲッティ風の食べ方もおすすめです。 （東京店レストラン　T）