麹で毒出し ためない＆巡るカラダをつくる

＜出版社からの内容紹介＞
「麹」は、漢方でも使われる生薬です。消化吸収を助け、巡りをよくするので、胃腸の弱い日本人にはぴったりの食材。
便秘がち、肌がくすんでいる、体がだるい、風邪をひきやすい、目覚めが悪い……。このような体の不調を抱えている時には、麹を積極的に取り入れることで、腸内環境を整え、血行や代謝を促して体内の老廃物や有害物質を外に出し、巡るカラダに変わります。
誰でも失敗なく作れる麹調味料6種と季節の不調を補う84レシピを紹介しています。（KADOKAWA 前山陽子さん）