ワタナベマキのサッと蒸し、ほっこり蒸し

＜出版社の内容紹介＞
「蒸し料理」って手間のかかるイメージをお持ちかもしれませんが、ワタナベマキさんの手にかかれば、いつものフライパン一つでサッとでき上がり。
蒸気の力でしっとり柔らかく仕上がり、少ない油で調理できるので軽くヘルシー。
素材の味わいが流れ出ずに生きるレシピを多数ご紹介しています。加熱中は手が離せる、キッチンの汚れが少ないなど、蒸し料理ならではのメリットも満載です！（NHK出版　渡邉涼子さん）