やさいのおしゃべり

「ぼく、すてられちゃうのかな……」。
ある日、れいちゃんは冷蔵庫の中で腐りかけて悲しそうにしている野菜の声を聞いてしまいました。キュウリが嫌いなれいちゃんは……。
確かに、野菜をだめにすることほどこころ痛むことはないですよね。だからわたしは、余った野菜たちをひと口大にカット、水からコトコト煮込んで、野菜スープを作ります。スープはもとより具もちゃんといただきます。
『いいね』４８号、『野菜スープ』特集もごらんください。」
わたしは味付けをしないでいただきますが、薄く塩味や味噌味をつけても美味です。