パッと作れて絶対うまい　ひとり分ごはん

「ひとり暮らしがもっと楽しくなるような料理本があるといいね」というところから始まったのが本書。フライパンひとつで作れるワンプレートごはんを巻頭で紹介していますが、これは少ない材料ですむひとり分料理だからこそできる技。ほかにも、野菜を使いきるためのレシピや、電子レンジ活用術などひとり暮らし応援レシピを大紹介。著者の大庭さん、「みんなお腹いっぱいになりたいわよね！」とボリューム満点のレシピを考えてくださいました。（成美堂出版　川上裕子）