商品コード:9784623077021

子どもの食と栄養 演習ブック

最新の「乳幼児栄養調査」のデータを収録
2,750円(税込)
2,500円(税抜)
著者名
松本峰雄/監修 大江敏江、小林久美、土田幸恵、林薫、廣瀬志保/著
出版社名
ミネルヴァ書房
ページ数
240
発売日
2017/01/30
  • 出版社からのおすすめコメント
    ★15レッスン形式で、保育における子どもの食と栄養、栄養の基本的概念、食事摂取基準などについて、事例や図解を通して学べるテキスト
    「子どもの食と栄養Ⅰ」で学んだ小児栄養の様々な理論を実践に活かし、豊かな人間性に加えて、生きるための健康な体をつくる基礎であることを理解するためのテキスト。保育者のみならず、子どもに関わる人達が、子どもの食生活や栄養についての正しい知識とスキルを習得し、それらを保育現場で実践し発展させる力を身に付けることができる。平成27年度の最新の「乳幼児栄養調査」のデータを収録。

    <ここがポイント>
    ◎ やさしくわかりやすい紙面構成
    ◎ 最新の「乳幼児栄養調査」のデータを収録

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