キッチンの窓を開けてーエダモンの広がる世界、つながるごはんー

＜出版社からの内容紹介＞
料理研究家・枝元なほみさんにとって、台所は社会とつながる場所でした。規格外のユズも、売れ残りのパンも、路上に生きる人も、誰ひとり切り捨てられていい命はない。
食べることは生きること、だからこそ目の前のくらしを大切に、理不尽には怒り、未来を諦めない。その願いが込められている本です。
おいしいごはんが好きな人に、食から社会を考えたい人に。イラストで描かれたレシピは、眺めるだけで心がほどけ、台所に立ちたくなります。（理工図書　原牧子さん）