商品コード:9784861010057

子どもがつくる旬の料理1 春・夏 素材を感じる「食育」レシピ

春~夏においしい素材を味わうための25のレシピ
1,760円(税込)
1,600円(税抜)
著者名
坂本廣子/著
出版社名
クレヨンハウス
外寸
257×182×12 mm
ページ数
112

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手順がカラーイラストなので、たのしく、わかりやすい!総ルビ付きで、子どもが自分で見て、つくれます。
旬の食材コラム&「食育」コラムは、大人が読んでも納得!


●内容

<春>
お魚ゴボウ/アスパラガスのほっとサラダ/
ノリの佃煮/カタクリもち/わかたけ煮/
セロリのふしぎ和え/エビしんじょ汁/
桜もち/インドのカレー/まきまき焼き肉/
お赤飯/イチゴのジェラート

<夏>
シシトウのつめつめ焼き/ゴーヤチャンプルー/
高野豆腐と野菜の卵とじ/すあま/ミネストローネ/
カラフルピーマンソテー/ヒジキのコロコロ煮つけ/
プリン/とんしゃぶきゅうり/もろこし鶏飯/
冷製ワカメめん/あんみつ

・料理をはじめる前のお約束
・あとかたづけまで、きっちり「食育」ー食器編
・だし汁のとり方
・実践レポート・子ども料理教室
■日本図書館協会選定図書

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