子どもがつくる旬の料理１　春・夏　素材を感じる「食育」レシピ

手順がカラーイラストなので、たのしく、わかりやすい！総ルビ付きで、子どもが自分で見て、つくれます。
旬の食材コラム＆「食育」コラムは、大人が読んでも納得！

●内容

＜春＞
お魚ゴボウ／アスパラガスのほっとサラダ／
ノリの佃煮／カタクリもち／わかたけ煮／
セロリのふしぎ和え／エビしんじょ汁／
桜もち／インドのカレー／まきまき焼き肉／
お赤飯／イチゴのジェラート

＜夏＞
シシトウのつめつめ焼き／ゴーヤチャンプルー／
高野豆腐と野菜の卵とじ／すあま／ミネストローネ／
カラフルピーマンソテー／ヒジキのコロコロ煮つけ／
プリン／とんしゃぶきゅうり／もろこし鶏飯／
冷製ワカメめん／あんみつ

・料理をはじめる前のお約束
・あとかたづけまで、きっちり「食育」ー食器編
・だし汁のとり方
・実践レポート・子ども料理教室

■日本図書館協会選定図書