季節の恵みと身近な素材でつくる かるべけいこのやさしいおやつ

手順も素材も“やさしい”がうれしい！南阿蘇の台所からお届けする、自然派おやつ

いきなり団子、ごぼうクッキー、イチゴ大福、おいも蒸しパン、ほしいも、栗ようかん
にんじんケーキ、はったい粉パンケーキ、黒ごまプリン、バナナスコーン、りんごマフィン
ネギ焼き、大根餅、ラスク　ほか62品を、4つのテーマで紹介。

からだにおいしい●野菜・豆・木の実のおやつ
小麦以外にも、こんなに●粉を使った和のおやつ
旬の恵みをいただく●くだもののおやつ
おなか満足●ごはんみたいなおやつ

［月刊クーヨン］での4年間の連載に、新レシピを加えて書籍化。自然の恵みを丸ごといただける、愛情たっぷりの簡単おやつレシピ集です。南阿蘇での丁寧な暮らしぶりも写真掲載、食から生活を整えるきっかけになる1冊。