保育園の離乳食

＜出版社の内容紹介＞
離乳食には適した食材・適さない食材があり、あかちゃんが食べられる大きさやかたさがあります。離乳食に適した食材や調理形態、一人ひとりのあかちゃんの発達に応じた離乳食作りの基本について、保育園給食30年の実践から、初めて離乳食を担当する職員にもわかりやすく伝えます。

○離乳食を作るときの大切な視点
○離乳食を始めましょう
○離乳食のすすめ方
　・段階ごとの食材の大きさ・かたさの目安
○離乳食のレシピ
　・5、6カ月　・7、8カ月　・9～11カ月　・12～18カ月
○あると便利な道具
○2歳未満児の食形態早見表
○離乳食に適さない食材一覧