1月～2月のおすすめフーズ
1月15日の小正月には、「小豆粥」をいただく、という習わしがあります。小豆の「赤」が魔除けとなって邪気をはらうとされていますが、漢方でも小豆は解毒作用の高い食材。ウィズコロナのいまこそ、食の知恵を生かして、免疫力を高め、健康を維持しましょう。
ちょっとひと手間の「うちごはん」も、たのしみましょう。
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2021年1月～2月のおすすめフーズ
野菜をコトコト煮出した本格派スープの素
植物性なのに、セロリなどの野菜の出汁がしっかり出るので、これをいれるだけで美味しいスープができます。スープだけでなく、カレー、シチューなどにも大活躍。(東京店野菜市場 K) アリサン ベジタブルブイヨンキューブ 508円（税込）
肉厚で食感もよい！伊勢志摩産の米ひじき
鉄分などのミネラルと食物繊維が豊富なひじきに、島田食品の手揚げを入れて煮ると、さらに美味しいです。しっかりしているお味と食感が大好きです。(東京店野菜市場スタッフk) みえぎょれん 米ひじき 475円（税込）
干し貝柱＆干し椎茸の旨みで食べる炊き込みごはん
初めて食べたとき、あまりにも美味しくてびっくり。もち米とうるち米を半々にして炊くとおこわのように。じゅっとお醤油を垂らして焼おにぎりにするのも美味。(東京店野菜市場 k) 能登製塩 ごはんの素 中華ごはん 1,058円（税込）
化学調味料不使用のルーで、エビフライカレー
玉ねぎをよく炒めて、かぼちゃとひよこ豆を加えて圧力鍋で3分。ルーを入れて煮込み、隠し味にガラムマサラを。ほんのり甘くいカレーに、揚げたてのエビフライも。(大阪店野菜市場 T) オラッチェ カレールウ お子様 115g×2 640円（税込）
ベジ素材だけで、コクと深みのある麻婆豆腐に
動物性原料や化学調味料を使わずコクと深みのある美味しい麻婆が、忙しいときでも簡単に作れます！ 白菜麻婆にしたり茹でたじゃがいも麻婆も美味しい！（大阪店野菜市場 O） オーサワ麻婆の素 378円（税込）
濃厚で、ハーブの旨味も効いたトマトスープ
こんなに濃厚なトマトスープは初めて食べました。隠し味の胡椒・バジル・ベイリーフ・オレガノが旨味を引き立てて美味。パスタのソースにもどうぞ。（大阪店野菜市場 O） AUGA 有機トマトスープ 400g 430円（税込）
噛み応えあるまるごとナッツのビターチョコ
ナッツ好きにおすすめ！まるごとヘーゼルナッツがゴロッゴロ入ったビターチョコ。香り高いカカオはコーヒーや甘ーいHOTミルク、赤ワインとの相性もバッチリ。(大阪店野菜市場 K) ChocolateSole 有機ダーク73% ヘーゼルナッツ 150g 1,080円（税込）
有機オレンジの甘さ＆酸味に、ほろ苦さも
有機オレンジがぎっしり詰まったスプレッドはクリームチーズや生クリームとも相性抜群！魚の煮つけや生姜焼きのたれに混ぜて、お料理のアクセントにも使っています。（大阪店野菜市場 K） アヴィ・サンフェルム 有機オレンジスプレッド 220g 562円
できたてがおいしい！フライパンでポップコーン
フライパンに油をひいて蓋をして、弱火～中火で数分ゆすっているとポップコーンがはじけてきます。余計なものが何も入ってないできたてをぜひ！お好みで塩をふって。（大阪店野菜市場 T） アリサン 有機ポップコーン粒 250g
苦味ほんのり！有機たんぽぽ入り穀物コーヒー
豆乳を加えてラテにし、ほんのりとした苦味と穀物の香りで、ほっと一息。たんぽぽの効能であるデトックス作用も期待できます。（大阪店野菜市場 T） inka有機穀物飲料たんぽぽ 50g 675円（税込）
