有機れんこん餅
もちもちとした食感と、しょうゆとのりの風味があとをひきます。
子どものおやつに、おとなのおつまみに、かぞくみんなでたのしめるひと皿です。
【材料：2人分 調理時間：30分】
有機れんこん 300g
塩 少々
片栗粉 大さじ2
なたね油 適量
しょうゆ 少々
板のり 適量
【つくりかた】
1： 有機れんこんをミキサーにかかる程度の大きさにカットする。
2： ミキサーに、少々の水（分量外）と1を入れて、細かくなるまで回す。
3： ざるでこして、よくを水を切り、塩 と片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
4： 3を小判型に形成し、フライパンにやや多めになたね油をひいて焼いていく。
5： 焼き上がりにしょうゆを塗り、板のりをつけたらできあがり。
シェフのひと口ポイント
有機れんこんのおいしさが際立つ、 シンプルなレシピです。混ぜて焼くだけなので、もう一品ほしいときのお助けレシピとしても。
生地に青ねぎなどの薬味を入れて焼いてもおいしいです！